Tajine poulet,olives revisité

Publié le par feloussifeloussa

ce midi j'ai préparé un tajine zitoun, avec de la kesra (galette) sa passe trop bien

 

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  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 petite carotte 
  • une boite de champignons de paris
  • des olives verte denoyauté
  • 2 grosse pomme de terre 
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1càs de graine coriandre moulu
  • 1càc de gingembre moulu
  • basilic séché
  • colorant alimentaire
  • sel poivre
  • 1demi bouillon de volaille
  • des pilons de poulet

Dans un tagine faire revenir l'oignon et l'ail mixé dans l'huile d'olive ajouter le poulet, les épices et le laurier laisser qqe minutes.Eplucher,laver et couper en rondelles les carottes les mettre avec les champignons et les olives (qui auront été ébouillanté au préalable) dans le tagine couvrir d'eau et laisser mijoter sur feu doux . Avant que les carotte soit completement cuites, ajouter les pmt et le colorant alimentaire,laisser (toujours)sur feu doux servir avec un bon pain maison ou de la kesra.

 

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Publié dans plats

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silvi 11/06/2011 21:56


trop bon


Oum 'Aliyah 24/05/2011 19:59


jai oubliéé ,
la petite kesrra , c troo bon sa ociii , sa passe troo bien é ac tout surtt kan ell é bien chaudde,
lol sa me rapelle des ptit souvenirrr.....( souvenir-souvenir )


Oum 'Aliyah 24/05/2011 19:55


salam aleyki feloussa lol (va bien faloir ke je mabitu a tn surnom) ,

une nouvelle recette troop bien !! et surtt troop bonn... muuhh jai faimmm , les bons plat arabe , cuisiné ac amourr... miammmm
sayé tu ma ouvert lappétit ac té bell foto , bon je vai me bougé é me faire un trukk a manggé mm si sa sera pa oci bo , oci bon , mai vitte faii lol
bisouss ++++


oum kamila 24/05/2011 19:06


aaaaah c'est bon ca le tagine zitoune le tien est top!! moi j'aimerai ta recette de galette kessra tu sais ca fait longtemps que je chercher une bonne recette allez viiiiiiiiite la recette hihi!


feloussifeloussa 24/05/2011 22:13



salam ahlikoum sa va? faut trop que tu me repasse ton msn alors je fait ma kesra au pif au mètre:mais jte promet inchallah que la prochaine fois que je frais de la kesra je prendrais les mesures.
en gros de la semoule fine, de l'huile, du sel, du sinouj