Top articles
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tourte au poulet et pomme de terre
SALAM AHLIKOUM WR WB Un plat complet qui allie feculent,proteine et legume, servi avec une salade pour un dejeuner pas trop lourd c'est exelent 2 pate feuilleté 4grosse pomme de terre 1 courgette 30cl de crème liquide 1un blanc de poulet 1 oignon et 1echalote...
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Hrira
Aujourd'hui je vous poste la recette de LA fameuse Hrira, une soupe qui est tjs présente sur nos table pendant Ramadan avec la chorba une recette qui me vient de ma belle mère Viande au choix huile d'olive 1 oignons 2 gousse d'ail 1 poignée de pois chiche...
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Verrine chocolat blanc/ framboises
SALAM AHLIKOUM WR WB La mousse seul était trop sucré, j'ai donc ajouté qq framboises... Pour 8 petites verrines: 180g de chocolat blanc 20 cl de crème fleurette qq framboises Monter la crème en chantilly ... faire fondre le chocolat au bain marie et l'incorporé...
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rösti de pomme de terre et saumon
SALAM AHLIKOUM WR WB hummmmm!!! ces rosti au saumon un regal !!!, accompagné d'une salade (sucrine pour moi) c'est excelent pour un repas leger Pour 8 rösti il vous faut : 1 grosse pmt 2petite echalotte 2 tranche de saumon coriandre fraiche sel poivre...
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Wrap kefta/rösti
SALAM AHLIKOUM WR WB aujourd'hui pour ce midi je me suis pas trop cassé la tete j'ai fait des wrap et sans vouloir me vanter ils etait trop bon!!! je vous les conseils vous ne serez pas deçus inchallah Pour 4 wrap donc: 4 tortillas sauces (au choix,mayo...
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feuilleté saucisses
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je propose de delicieux petit feuilleté si simple mais tellement bon, ils peuvent etre servi en entrée avec une salade, pour l'apéritif... il vous faut : 1 pate feuilleté des saucisses gout fumé 1 jaune d'oeuf derouler...
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kesra (galette)
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je vous presente la kesra qui est souvent servi sur nos tables surtout pendant le mois de ramadan elle si simple a faire mais tellement bonne!!! 500g de semoule fine 30ml d'huile 1càc de sel 180ml d'eau tiède(tout depend...
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aumônière de crêpe aux fruits tiède et son caramel au beurre salé
SALAM AHLIKOUM WR WB Ce matin je voulais faire un petit dej bon, beau et facile j'ai fouillé mon frigo, mon garde manger, j'ai fais un petit tour sur le internet et j'ai opté pour une amônière au fruit tiède, pour quatre pers: Pour la pate à crêpe (vous...
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Cake salé
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je vous propose differents cake salé; saucisses, olives verte mozza, tomate sechée saumon, chèvre thon, surimi pour la base j'ai regarder un peu partout et je ne sait plus ou je l'ai trouvé et je m'en excuse... 200g de...
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Fraisier
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je vous présente mon tout premier fraisier sa fait un ptt moment que je voulais le testé et voilà c'est fait. je l'ai fourré a la crème mousseline du blog d'oum kamila ici Pour la genoise j'ai pris la recette dans un classeur...
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panna cota au caprice
SALAM AHLIKOUM WR WB aujourd'hui je vous propose un dessert avec les fameux "caprice" du bled après un petit séjour en algerie mes parents mon gentillement ramené de ces caramels, je me suis als empréssé d'en faire des panna cota avant qu'on ne les finissent...
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Quiche thon, surimi
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je vous presente une quiche au thon, surimi, servi avec une salade elle sera excelente pour un diner leger 1 pate feuillete une boite de thon 6 battonet de surimi 1boule de mozzarella 1càs de moutarde 25cl de crème liquide...
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Repas de famille
Ce midi j'ai recu ma famille et voila ce que je leur est preparer (un peu lourd mais bon!!!). En entrée une salade. j'ai servi avec la tourte burger d'oum kamila ici que j'ai oublié de prendre en photo!!! pour le plat principal je leur est fait "un roti...
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Notre repas d'hier
**Legumes croquant sur son lit de crème d'avocat au mascarpone **Timbale d'ebly a la crème et aux champignons **Escalope de veau a la moutarde Pour la crème d'avocat au mascapone 1 avocat 1càs de mascarpone 1càc de mayonnaise 1 càc de vinaigre balsamique...
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Hmiss ou felfla
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je vous propose le hmiss un plat typiquement de chez moi, simple a preparer, delicieux avec un bon pain. Pour 3 personnes environ: si vous aimez les plats relevé vous pouvez ajouter un piment har ou de l'harissa 4 poivrons...
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beignets de semoule
Als aujourd'hui je vous propose de petits beignets de semoule que me faisait ma moman, et j'ai enfin retrouvé la recette sur le blog cuisine-marocaine on c'est regalé ils sont trop bon merci!!!!!!!!! je me permet de faire un copier coller de sa recette...
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Moussaka et son pilon de poulet panés
SALAM AHLIKOUM WR WB Pour la moussaka (3 pers) il vous faut: 2 aubergines 500g de viande haché 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 boite de tomate concassée 1càc de cumin coriandre fraîche paprika sel,poivre béchamel(beurre, farine,lait) huile d'olive Eplucher...
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Quiche aux oignons
La base de mes quiches est tjs la même: pate feuilleté 3 oeufs 25cl de crème un peu de fromage rapé sel, poivre Dans un recipient on fouette les oeufs avec la crème salé,poivré,ajouter le fromage. Hier soir je l'est faite au oignons ils vous faut donc:...
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brick au thon
salam ahlikoum a tte je souhaite tout d'abord vous souhaité un bon mois de ramadan, que ce mois vous soit benefique inchallah, qu'ALLAH nous pardonne nos péchés et rafermisse notre foi...C'est le mois du CORAN alors ne vous en privée pas LISEZ!!! Je n'ai...
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Rôti de poulet farcie
SALAM AHLIKOUM WR WB Comme promis je vous met la recette du rôti que j'ai préparer hier. Vous pouvez choisir de prendre du poulet ou de la dinde, je le fais habituellement a la dinde mais hier j'ai voulu tenter au poulet. Je trouve que c'est meilleur...
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Mini fondant chocolat au cerises
SALAM AHLIKOUM WR WB Pour 12 mini fondant(ou 6 moyen) 100g de beurre 100g de chocolat noir dessert 150g de sucre 50g de farine 3 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain marie...préchaufer le four à 240°. Battre le sucre et...
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RECHTA
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je vous présente un bon plat de pates typiquement algerois la rechta, des pate très légere et fine faite maison et secher pour pouvoir en avoir toute l'année,perso c'est pas moi qui les est faites c'est ma maman qui me...
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parmentier de poisson
SALAM AHLIKOUM WR WB Aujourd'hui je vous presente un parmentier de poisson très facile a faire et savoureux de plus facile a faire manger au enfants,bonne app... pour 4 pers il vous faut: 400g de poisson blanc(cabillaud, colin etc...) 25 cl de crème 2...
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Royal ou trianon
Pour le biscuit au amande il vous faut: 70g de poudre d'amande 3 oeufs 60G de sucre 75g de farine 1 sucre vanillé 1 levure chimique 1 pincée de sel Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige avec la pincée de sel et battre les jaunes avec...
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tartelette fraises, mascarpone
SALAM AHLIKOUM WR WB C'est la saison des fraises et c'est le fruit le plus aimé par la plupart des petits et des plus grand alors il faut en profiter... et le cuisiner sous toute ses formes. J'ai voulu donner à ma tartelette une forme original et changer...