crème brûlée au caramel au beurre salé gout spéculoos
Aujourd'hui je vous propose une crème brulée au caramel au beurre salé gout spéculoos de mon premier partenaire CARAMELOOS (c'est une tuerie ce caramel) aller voir leur site il regorge de caramel en tous genres!!!
- 20cl de crème
- 20cl de lait
- 90g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1càc d'extrait de vanille
- sucre roux
Mettre le lait,l'extrait de vanille et la crème à bouillir... Faire blanchir les jaunes et les sucres, verser dessus le lait/crème. Dans les ramequins mettre 1 càs de caramel et verser dessus l'appareil a crème
enfourner dans un four préchaufer a 100° laisser cuire 45min voir plus...Mettre les crème au frais, au moment de servir saupoudrer de sucre roux et caramélisre avec un chalumeau ou au grill
