Lundi 14 novembre
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18:52
Hachis parmentier à ma façon...
Pour 4 personnes:
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400g de viande haché
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1 oignon
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2 biscottes
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cumin
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paprika
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sel,poivre
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basilic
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1 bouillon de volaille
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huile d'olive
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lait
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1càs de concentré de tomate
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2 grosse pmd
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10cl de crème
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sel poivre
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muscade
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chapelure
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fromage a croque
Faire cuire les pmd dans de l'eau salé environ 30 min....
Dans une poele faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive...
Ajouter la viande et les épices, saler, poivrer...
ajouter le bouillon de volaille le concentré de tomate et les biscottes trempé au préalable dans le lait, mouiller avec un peu d'eau et laisser cuire...
Une fois les pmd cuite les épluché et les écrasé avec la crème ajouter la muscade, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Dressage:
_viande
_fromage (couper un rond a l'aide de votre cercle)
_purée de pmd
_chapelure (vous pouvez parsemer de fromage rapé)
Enfourner 15 min à 180°
Par feloussifeloussa
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Lundi 7 novembre
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20:48
SALAM AHLIKOUM WR WB
TAKABALLAH MINA WA MINKOUM
Aid moubarak a tous les musulmans,qu'ALLAH accepte nos oeuvres, pardonne nos péchés et qu'il nous accorde sa miséricorde. AMINE
Par feloussifeloussa
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Mardi 1 novembre
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09:45
SALAM AHLIKOUM/BONJOUR
Aujourd'hui je propose mon premier cheesecake!!! J'ai pris la recette sur l'emballage du fromage Elle&Vire
Vous pouvez aller voir la recette (l'original) sur leur site ici
je vous met la recette avec mes petites modif
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1 barquette de "fromage à la crème" Elle&Vire nature
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40 g de beurre
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125g de fromage blanc 0%
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2 oeufs
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70g de sucre
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1càc de jus de citron
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1 càc de farine
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110g de spéculoos
Mixer les spéculoos et ajouter le beurre fondu, verser dans le fond d'un moule et presser avec le dos d'une cuillère, réserver au frais...
Dans un saladier mettre le fromage à la crème et le sucre lisser l'appareil, ajouter le fromage blanc puis la farine et le jus de citron...
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs,incorporer les jaunes un à un et monter les blancs en neige et les incorporer délicatement en soulevant la
masse.
Verser sur les spéculoos et enfourner 35 min...Laisser refroidir dans le four éteint et mettre au frais 4heure environ (moi je l'ai fait la veille pour le
lendemain) je l'ai servi avec un coulis de fruits rouge on c'est régaler!!!
à refaire inchallah!!!
Par feloussifeloussa
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Vendredi 28 octobre
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21:25
SALAM AHLIKOUM WR WB/bonjour
Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenariat Monbento spécialisé dans les produits asiatique, idéal pour ceux qui déjeune au boulot pour un pique nique (etc...)grâce a ces compartiment de rangement on peut
emporter de l'entrée au dessert dans un seul bento sans s'encombrer avec plusieurs boite et sans que les saveurs ne se mélange, elle passe au
micro onde on peut même y ranger ses couvert en plus de tout ça elle est trop mimi!!! lol!!!
je remercie Capucine de m'avoir envoyé ce présent le bento rose so girly!!! je vous invite a aller y faire un tour il y a pleins pleins de belle choses c'est par
ici Monbento
L'esprit Bento
Le bento est un terme japonais qui désigne le repas pris hors domicile dans une boîte : la bento box, ou lunch box en anglais.
Utilisé depuis des siècles au Japon, c’est depuis l’arrivée du chemin de fer à l’ère Meiji (1868-1912) que l'utilisation de la boîte bento a vraiment pris son essor. Ancrée dans la culture
culinaire nippone, il y en a pour tous les goûts et son contenu se déguste en toute situation : en guise d’encas dans le train, de déjeuner pour les travailleurs, de pique-nique sous les
cerisiers en fleurs, de goûter pour les petits. Les Japonais l’utilisent tous les jours pour emmener leur déjeuner au travail ou pour transporter celui de leur enfant.
La boîte Bento est également considérée en Asie et dans les pays Anglo-saxons comme un véritable accessoire de mode ! Au fil des saisons, la boîte bento se décline à toutes les sauces :
du bois laqué incrusté d’or pour un rendu chic et traditionnel à la nippone, au classique basique en plastique, en passant par les excentriques kyaraben¹ so kawaii² !
Cette boîte est compartimentée afin de bien séparer les différents composants du repas. Traditionnellement elle est réalisée en bois laqué, mais nous
la trouvons surtout en plastique, résine ou bambou avec graphisme et accessoires kawaii (mignon en
japonais).
La boîte bento permet de se préparer un repas compact, diversifié et équilibré mais également agréable à la vue : en effet, les bento japonais font preuve de beaucoup d’inventivité pour être
aussi agréables aux yeux qu’aux papilles.
La boîte bento est donc l’accessoire trendy à avoir pour prendre soin de ses repas.
La bentomania est en marche !
¹kyaraben est un terme
japonais. Les kyarabens sont des bentos dont l’agencement reproduit l’effigie d’icône de manga.
²kawaii est un terme japonais, qui peut se traduire par « mignon » en français.
Par feloussifeloussa
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Publié dans : bla bla
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Mardi 25 octobre
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09:58
SALAM AHLIKOUM WR WB
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1 pâte feuilleté
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20cl de crème liquide
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3 oeufs
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sel poivre
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reste de ratatouille
Moi j'ai fait des portions individuel mais vous pouvez faire une grande quiche
Battre les oeufs et la crème ajouter la ratatouille salé, poivré...Foncer les moules de pâte feuilleté et verser au 3/4 sur la pate, enfourner a 180° une quinzaine
de minute servir avec une salade
Par feloussifeloussa
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Publié dans : Quiches, tartes,tourte
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